I baci di dama – Confezione

Nati all’inizio dell’800 in provincia di Alessandria, la leggenda narra che il nome “Baci di Dama” sia nato grazie ad una storia d’amore. L’invenzione dei biscotti piemontesi la si deve alla creatività di un cuoco di casa Savoia che li creò nel 1852 su richiesta di Vittorio Emanuele II. Quest’ultimo aveva chiesto un nuovo dolce da offrire in dono appositamente ad una bellissima donna. Da qui l’ispirazione: infatti le due mezze pepite di questa specialità ricordano due labbra nell’atto di dare un bacio. Li proponiamo in due varianti: quella classica e quella con il cacao.