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Tartufi dolci al pistacchio

Con la massima cura, selezioniamo pistacchi di prima qualità; li peliamo e li tostiamo noi. Grazie alla nostra esperienza formiamo l’impasto con il cioccolato bianco più adatto ad esaltarne la fragranza. Otteniamo così un gusto degno del più esigente dei palati.

TARTUFO AL PISTACCHIO
Tempi e temperature di lavorazione conferiscono al nostro Tartufo Dolce al Pistacchio un sapore inconfondibile. Solo due ingredienti: cioccolato bianco e pistacchio. Il cioccolato bianco rappresenta la nota dolce, la morbidezza dell’impasto.
All’alta percentuale di pistacchio prevista dalla ricetta dobbiamo il gusto e il colore tipico. La pasta, senza coloranti e di un verde naturale, si sposa perfettamente con il cioccolato bianco. La granella regala quel piacevole tocco di croccantezza.

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